食事ダイエット

痩せたい女性必見!話題の低カロリースイーツ大特集 バイキング

2016/12/03

スイーツ食べたい♡でもカロリーが心配・・・。そんな最大の悩みを解消してくれるスイーツがあった!?

2015年12月3日放送のフジテレビ「バイキング」は「痩せたい女性必見!話題の低カロリースイーツ大特集」。

魅惑のローカロスイーツをご紹介!

産後ダイエット

炭を食べて痩せる!?低カロリーパンケーキでチャコールダイエット

麻木久仁子さんとおかずクラブ(ゆいP、オカリナ)の3人が話題のスイーツ店を食べ歩き♪さらに、管理栄養士の豊田愛魅先生に、食べても太りにくいローカロスイーツを、栄養学の観点から解説して頂きます。

まず訪れたのは、恵比寿にある「KO-SO CAFE BIORISE(コーソカフェ ビオライズ)」。美容と健康に必要な酵素が摂れる自然食カフェです。

KO-SO CAFE BIORISE(コーソカフェ ビオライズ)

一般的なパンケーキのカロリーは、トッピングによっては1000kcalにも!動物性脂肪の生クリームや、小麦粉を使ったパンケーキはどうしても高カロリーになりがち。

こちらがお店で人気のデトックスブラウンパンケーキ(950円)。カロリーは279.5kcalという低カロリーパンケーキです。

デトックスブラウンパンケーキ

ローカロリーポイント

  • 動物性脂肪ゼロ
  • そば粉と玄米を使う
  • 最新の炭ダイエット

ホイップクリームは豆乳が入った植物性。生地はグルテンフリーで、そば粉100%。生地の中に入っている黒い物は、焙煎した玄米の粉。いわゆる炭です。

中村利恵さん
海外ではチャコールダイエットと言って、炭を使ったダイエットもあるぐらい。炭は吸着力があって、糖質や脂質を吸着して外に出す働きがあるんです

チャコールダイエットは、ミランダ・カーやグウィネス・パルトロウなど海外セレブも行っていると言われているダイエット方法。

チャコールダイエット
炭を食べて体内に溜まった毒素を吸着させ、腸内環境を良好にするダイエット方法

チャコールダイエット(炭ダイエット)

炭にはデトックス効果や浄化作用があると言われています。そんな炭パワーを利用したおなかすっきりサプリも登場!

すっきり炭べえ
スッキリ炭べえ
炭のバキュームパワーに加え、100種類の有機野菜酵素と特許取得のナノ型乳酸菌、生きたまま腸に届くラクリスR-Sがおなかスッキリをサポート。

なんと、コーソカフェプロデューサーの中村利恵さんは元パリコレモデル!世界のビューティー事情に詳しいのも頷けます。

元パリコレモデル 中村利恵

管理栄養士の豊田先生が注目したのは、生クリームに入った酵素

酵素には食べたものを消化する消化酵素と、それをエネルギーに換える代謝酵素があり、年々減って行ってしまいます。

バイキング 痩せたい女性必見!話題の低カロリースイーツ大特集

20代から30代の間で同じ食事を摂っていると、酵素も減る、筋肉も減る。それだけで8kg体重が増えてしまうそう!

酵素を摂らないと30代では8kg体重が増える

優光泉健康訴求
優光泉(ゆうこうせん)
完全無添加!まじりっけなし「本物の酵素」!水や各種糖液などで一切薄めていない、原液100%の酵素ドリンクです。雑誌ananにも厳選酵素ドリンクとして掲載された実力派。産後の体型戻しアイテムとして、たまごクラブでも紹介されました。

そのお味は?

麻木久仁子
美味しい!クリームはさらっとしてる
ゆいP
クリームも甘い♡植物性っておっしゃってましたけど、全然普通

デトックスブラウンパンケーキ

食用の炭の粉末もインターネットで販売されていますので、自作のそば粉+炭パンケーキを自分で作ってみるのも良いですね。
その際は必ず食用の炭を選び、パッケージに記載の用法・容量を守って使いましょう。

わずか97kcal!旬の野菜を使った低カロリーシフォンケーキ

やって来たのは、中目黒のパティスリー ポタジエ。全国各地の契約農家から届いた旬の野菜をスイーツにする、話題の野菜スイーツ専門店です。

中目黒 パティスリー ポタジエ

頂くのはニンジンのシフォンケーキ(370円)。一般的なシフォンケーキは270~280kcalくらいですが、こちらのシフォンケーキはたったの97kcal!

パティスリー ポタジエ ニンジンのシフォンケーキ

パティスリー ポタジエ ニンジンのシフォンケーキ

八木瞳さん
旬の野菜はグッと甘みが増すので、その甘みを利用して最低限の砂糖で仕上げています

しかも、卵黄を使わず卵白だけの力でふわふわにしているため、より低カロリーに!上に乗ったクリームには蒸した人参やレモンなど、体に優しい素材が入っていてとってもヘルシー♪

ローカロリーポイント

  • 全国の旬野菜を使用
  • 卵黄は使わずに工夫
  • クリームもヘルシー

ゆいP
ちょっと蒸しパンに近い感じ?普通のシフォンケーキの甘さよりも上品で優しい。ニンジン嫌いでも食べられると思う
オカリナ
オトナ女子に勧めたい感じ

ダイエット中でもOK♪おしゃれ女子にオススメな豆乳プリン

訪れたのは代官山にある春水堂(チュンスイタン)。人気モデルも通うという人気カフェです。

春水堂(チュンスイタン)

今回頂くのはフルーツ豆花(トウファ)(702円)。普通のプリンアラモードは350kcal程度ですが、こちらは144kcal。

春水堂(チュンスイタン) フルーツ豆花

ローカロリーポイント

  • 牛乳ではなく豆乳を使う
  • 小豆でビタミン補給

こちらは豆乳100%のプリン。

春水堂(チュンスイタン) フルーツ豆花

麻木久仁子
豆腐豆腐してなくて、このシロップの甘みなのかな?優しいプリン
豊田先生
牛乳で作ったプリンよりも腹持ちが良いんですね。吸収速度が豆乳の方が穏やかなんです

※豊田先生の見解です

大豆イソフラボンの美容・健康効果も見逃せません。また、小豆に含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに換える際に必要な栄養素。

豊田先生
杏仁豆腐よりもヘルシーですからね。お洒落に敏感な女子はダイエット中でも召し上がっていただきたい

産後ダイエット

世界初の製法で作られる「奇跡のシュークリーム」

やって来たのは練馬にあるどんぐりの木。オーガニック食材を使ったナチュラルスイーツが楽しめるお店です。

どんぐりの木

こちらで頂くのは、その名も奇跡のシュークリーム 10種の野菜の重ね煮入り(380円)。通常のシュークリームは約250kcalですが、奇跡のシュークリームは195kcal。

奇跡のシュークリーム 10種の野菜の重ね煮入り

ローカロリーポイント
世界初!野菜の重ね煮
野菜の重ね煮とは、複数の野菜を順番に重ねて野菜の水分だけで蒸し煮にする製法。

ごぼう・にんじん・さといも・生姜・シナモン・ココア・黒豆・しいたけ・エリンギ・まいたけを鍋の中で重ねて煮て、それをクリームと混ぜる。

奇跡のシュークリーム 10種の野菜の重ね煮入り

奇跡のシュークリーム 10種の野菜の重ね煮入り

奇跡のシュークリーム 10種の野菜の重ね煮入り

こうする事で、砂糖を大幅に減らす事が可能なんだとか。

豊田先生
しいたけにはお出汁に使うような旨味成分がたくさん入っているので、旨味+甘みが出てくると思うんですよね

野菜由来のビタミン・ミネラルが入っているので、脂肪や糖を代謝できるパワーを秘めたスイーツ♪そのお味は?

ゆいP
めっちゃ美味しい!野菜っぽい感じは一切無いです。普通のシュークリームの上品な感じ

奇跡のシュークリーム 10種の野菜の重ね煮入り

今回紹介したスイーツは、4品全部食べても715.5kcal!お近くの方は是非一度お試しを♡

  • マイクロダイエット

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